Bingung masakin suami apa, terlintas suatu yg enak tapi tidak enek.. hmm Bihun goreng enak kali ya.. Tips masak bihun, untuk membuat bihun manis gurih setelah di rendam baluri dulu bihun dengan kecap sebelum dimasak. Klo pun cuma masak gurih aja, baluri bihun dengan bumbu halus yg dikasih air sedikit, biarkan semua meresap dulu baru bihun dimasak.
Bahan-bahan:
2 kotak bihun jagung
2 batang sawi daging, iris2
1 buah rempela ayam kampung
1 butir telur, buat orak arik
1/2 buah wortel ukuran besar, potong korek api
4 sdm kecap manis
2 sdt garam
1 1/2 sdt merica bubuk
minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
4 buah bawang merah
2 buah bawang putih
Cara memasak:
Rendam bihun dalam air panas, aduk2 hingga bihun terurai. Tiriskan lumuri dengan minyak, adu-aduk, kemudian lumuri dengan 2 sdm kecap manis aduk-aduk, diamkan selama 30 menit biar kecap meresap.
Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan rempela, wortel, aduk-aduk rata.
Setelah rempela dan wortel masak, masukkan sawi dan telur orak-arik, aduk-aduk lagi sampai sawi setengah layu.
Masukkan bihun, bubuhi dengan 2 sdm kecap, garam, dan merica, aduk-aduk samapi matang, Angkat.
Hidangkan dengan ditaburi bawang merah goreng.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar